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vainilla

La vainilla es un ingrediente aromático y fragante, que se obtiene de la vaina de vainilla. Se cultiva en particular en Sudamérica, África y Asia, y es muy apreciado en la cocina por su sabor suave y de vainilla. La vainilla es reconocida por sus propiedades anti-flores y estimulantes para el sistema digestivo. El aroma moderno de vainilla se realiza con mayor frecuencia en el laboratorio.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
288 Cal
Lípidos
0 G
Colesterol
0 Mg
Sodio
9 Mg
Potasio
148 Mg
Carbohidratos
13 G
Proteína
0 G
Azúcares
13 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
0 Mg
Hierro
0 Mg
Magnesio
12 Mg
Fibras alimentarias
0 G
Calcio
11 Mg

PMF

Cómo mantener las vainas de vainilla ?
Las vainas de vainilla se mantienen secas, por humedad. Coloque en un lugar lejos del aire, el calor y la luz.
Cómo hacer natillas sin vaina de vainilla ?
Para inventar natillas sin vaina de vainilla, agregue aroma a vainilla. También puede agregar azúcar de vainilla.
Cómo hacer esencia de vainilla ?
Para hacer esencia de vainilla, maceran las semillas y dividiendo las vainas de vainilla y corte en alcohol o vodka puro durante 1 a 6 meses. Use una botella de vidrio opaco y colóquela en un lugar lejos de la luz. Agite el contenedor de 2 a 3 veces por semana durante las primeras 2 semanas.
Cómo hacer azúcar de vainilla en thermomix ?
Para hacer azúcar de vainilla con Thermomix, rocíe el azúcar en polvo con vainas de vainilla cortadas en cuatro. Mezcle a la velocidad 10 durante 10 segundos antes de reducir la velocidad a 4 durante 30 segundos.
Cómo cultivar vainilla ?
Para cultivar vainilla, opte por la técnica de corte. Coloque su planta en un invernadero o en una ubicación cálida, muy brillante, sin contacto directo con el sol y con suficiente humedad. Use un sustrato muy agotador todavía húmedo, pero no empapado.
Cómo cultivar una planta de vainilla ?
Para cultivar una planta de vainilla, colóquela directamente en el suelo o en una maceta grande, en un invernadero. Use un sustrato de orquídea especial combinado con un poco de tierra. Organice la planta cerca del tutor y adjunte su tallo.
Cómo hacer un flan de vainilla ?
Para hacer un flan de vainilla, use una vaina de vainilla para infundir en leche o extracto líquido de vainilla. Vierta la leche hirviendo sobre los huevos mientras bate para evitar cocinarlos.
Cómo hacer un batido de vainilla ?
Para hacer un batido de vainilla, mezcle helado de vainilla con leche fría. Agregue el extracto de vainilla líquido para fortalecer su perfume.
Cómo hacer helado -helado sin helado ?
Para preparar el helado de vainilla sin hielo, mezcle las natillas infundidas con vainilla con crema batida. Brem el hielo durante unos minutos cada hora. Realice esta operación de 4 a 6 veces. Coloque la preparación en el congelador entre cada elaboración.
Cómo hacer helado de vainilla ?
Para preparar el helado de vainilla, prepare una natilla con yemas de huevo, leche y crema en las que tiene vainas de vainilla divididas. Haga el hielo en un sorbético o una turbina. El helado de vainilla también se está preparando sin un sorbético con una mezcla de leche concentrada y crema batida con sabor a vainilla.

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